Alla inlägg under mars 2017
Kunskapskrav 6, 7 och 8 arbetar vi med i år 9 när vi arbetar med Konsumentkunskap och privatekonomi.
Dagens lektion med 7A
Kycklingsoppa med nudlar
Vi gick igenom vad bör tänka på när arbetar med rå kyckling.
1. God hygien. Diska varmt vatten och diskmedel alla redskap och utrustning som varit kontakt med rå kyckling. Tvätta händerna efter rå kött.
2. Väl tillagat kyckling; vitt kött-genomstekt.
Matlagningsbegrepp att plugga på som vi gick igenom:
Fräsa = låter ett livsmedel stekas lite kort stund i smör, få lite gyllengul färg, bli mjuk. Ex fräs lök.
Sjuda = upphettar ett livsmedel i vätska som hålls under kokpunkten, 98-99grader. Dvs små bubblor, ska ej koka, har låg värme. Låter ex nånting bli klart genom att sjuda på svag värme.
Skriftlig utvärdering av en lektion
Du ska reflektera och utvärdera din arbetsprocess och resultatet, se färdighet och betygsmatris nedan.
Omdöme om arbetsprocessen
(Kunskapskrav nr 4)
Hej!
Välkommen till Hem- och konsumentkunskapen på Bergvretenskolan!
Häng med oss och se vad våra underbara elever gör och skapar på hemkunskapen.
Följ oss på Instagram: hkk_bergvretenskolan
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
|||||
|